LosIngredientes son: – 3 cebollas frescas – 3 zanahorias de buen tamaño – Un Puerro – 200 gr de champiñones – Un poco de tomate frito casero – Entremuslos y
Elpato estofado no se hace de forma distinta que otros estofados de carne. Todo es elegir el acompañamiento correctamente y seleccionar el tiempo. Empezamos limpiando bien los muslos de pato, y marcando las
Enrelación suba la válvula indicadora bajamos el fuego a la mitad y dejamos que se cocine durante 7 minutos. Cerramos la olla y la ponemos en el fuego a máxima temperatura. Pasado este tiempo, abre la olla y retira la carne de pavo a una tartera. Pasa la salsa por el pasapurés y añádela a la tartera.
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